Có những quán nhìn từ bên ngoài vào, ai cũng nghĩ là làm ăn tốt. Khách ra vào liên tục, nhân viên chạy không kịp thở, bếp lúc nào cũng đỏ lửa. Nhưng người mệt nhất lại là… chủ quán.
Họ “chết” trong trạng thái vẫn còn bán được, vẫn còn khách ghé, vẫn còn cố gắng mỗi ngày.
Nhưng càng làm càng mệt, càng bán càng thấy không dư, và đến một lúc thì… không còn sức để gồng nữa.
Nếu nhìn toàn cảnh ngành F&B năm 2026, anh sẽ thấy một sự thay đổi rất rõ: khách hàng không còn đến quán chỉ để ăn cho xong bữa.
7 Min Read
1790
Vì sao nhiều chủ kinh doanh F&B hiểu sai và ra quyết định lệch hướng?
8 Min Read
1784
Chuyển đổi số là quá trình sử dụng công nghệ để tái cấu trúc cách quán vận hành, ra quyết định và kiểm soát dòng tiền – con người – trải nghiệm khách hàng.
From The Counter – Nơi câu chuyện F&B bắt đầu từ phía sau quầy.
15 Min Read
226
Chúng tôi không chỉ làm Marketing. Chúng tôi đồng hành cùng bạn bằng tư duy của những…
Page 1 of 1